.png)
złóż zamówienie:
PRZEPIŚNIK
Wasze i nasze przepisy
Warzywa
Po co przepiśnik?
Bo łączy nas miłość do jedzenia, gotowania i zdrowego stylu życia.
Uwielbiamy dzielić się z Wami radami, trikami i przepisami w naszym sklepie ale chcemy Wam to też pokazać w nieco inny sposób. Poznajcie nową zakładkę Affik'owej strony, na której znajdziecie przepisy polecane przez nas i naszych klientów.
Będziemy tu dodawać sprawdzone przepisy podesłane przez Was, abyście wiedzieli, że to co robimy to nie tylko praca, ale pasja do jedzenia i obcowania z klientami.
Zapraszamy Was do wspólnego tworzenia tej zakładki.
Smalec wegetariański
Składniki:
-
1 puszka fasoli
-
2 cebule
-
4 suszone śliwki
-
1 ziele angielskie
-
2 liście laurowe
-
1 jałowiec
-
1 goździk
-
1 łyżka sosu sojowego
-
1/2 łyżeczki majeranku
-
sól i pieprz do smaku
-
olej do smażenia
Przygotowanie:
-
Na patelni rozgrzać olej, pokroić cebulę w kostkę i wrzucić na patelnię. Dodać liśc laurowy, jałowiec, ziele, oraz goździk. Smażyć na małym ogniu, aż cebulka będzie złota.
-
Fasolę odcedzić, opłukać i zmiksować przy pomocy blendera z sosem sojowym, majerankiem, pieprzem, solą oraz 1/4 szklanki zimnej wody, odstawić.
-
Śliwki pokroić na małe kawałki.
-
Z podsmażonej cebulki wyłowić przyprawy, cebulkę ze śliwkami dodać do fasoli, krótko zmiksować na niskich obrotach (kawałki śliwki i cebulki powinny być wyczuwalne).
-
Do smaku można dodać więcej soli, pieprzu i sosu sojowego (wszystko według uznania).
Najlepiej smakuje schłodzony w lodówce, ma dobrym pieczywie z ogórkiem kiszonym.
źródło Jadłonomia,
przepis podesłany i polecany przez Panią Martę K.
Składniki:
-
1/2 kg ziemniaków
-
2-3 garści posiekanego jarmużu (bez grubych łodyżek)
-
1 litr bulionu warzywnego
-
1 biała cebula
-
1 ząbek czosnku
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
2 łyżeczki wędzonej papryki (do zupy i do podania)
-
sól i pieprz do smaku
dodatki: wędzony tempeh, podsmażone tofu, chrupiąca bagietka (opcjonalnie).
Przygotowanie:
-
W garnku podsmażyć na oliwie posiekaną drobno cebulę oraz starty czosnek.
-
Dodać obrane i pokrojone wcześniej w kostkę ziemniaki i smażyć je około 10 minut razem z cebulką.
-
Następnie zalać całość bulionem i gotować do czasu, aż ziemniaki będą miękkie.
-
Połowę ziemniaków wyjąć z garnka i odstawić do miseczki. Resztę zupy zmiksować blenderem na krem. Następnie dodać odstawione wcześniej ziemniaki oraz jarmuż. Gotować kilka minut, aż jarmuż zmięknie i będzie miał jasnozielony kolor.
-
Zupę doprawić obficie pieprzem i solą oraz wędzoną papryką.
Najlepiej podawać z podsmażonym tempeh lub tofu. Można zajadać chrupiącą bułką.
źródło erVegan,
przepis podesłany i polecany przez Panią Karolinę S.
Caldo Verde - portugalska zupa z jamużem
ul. Wrocławska 189, Kamieniec Wrocławski